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教你一道月子餐「牛肉山药汤」
新闻日期:2017-07-24      浏览人数:285


菜品介绍:


牛肉补血的效果是一流的,牛肉富含丰富的蛋白质,脂肪含量却很少,对刚生完宝宝的妈妈来讲,是非常理想的选择。

山药是一种很补气的食材,和牛肉搭配,不仅能气血双补,还有调理肠胃的功效,非常值得一试。



菜品用料:

牛肉400g,山药2块,红枣5颗,黄芪2片,葱、姜、枸杞、盐适量。



制作流程:


1、牛肉洗净,山药去皮,姜去皮;山药切滚刀块,牛肉切块,过水焯一下;


2、锅里热油,葱姜爆香,放入牛肉翻炒;加入足量开水,没过牛肉1-2cm,大火烧开后,转中小火炖20分钟;


3、加入山药,红枣,黄芪继续煮20分钟;炖至汤汁浓稠,山药绵软了即可;出锅前5分钟加入枸杞和盐。
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